Эрнст Леопольдович Буш (ahtileuku) wrote,
Эрнст Леопольдович Буш
ahtileuku

Category:

Чаяние

Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения



А вот если ЛехаН...

Впрочем, хуйсним. И с этим, другим, тоже хуйсним.

Люблю я, знаете ли, пить чай. Это, безусловно, связано с генами и наследственностью.
Особенно люблю чай из самовара, но и обычным способом приготовленный тоже нравится.

Завариваю его так: заварочный чайник - мы зовём его "парник" (пАрник, а не где огурцы растут!) - ошпариваю кипятком, насыпаю заварку по числу едоков (обычно три-четыре чайные ложки) и заливаю опять же кипятком чуть выше половины парника; настаиваю семь(7) минут, доливаю доверху и, немного перемешав, накрываю парник крышкой; жду немного, пока чаинки осядут.

Чай пью чёрный, с молоком. Молоко неплохо предварительно подогреть, но мне обычно лень. Использую топлёное магазинное. Сначала - это важно! - наливаю в кружку (из чашек пью редко, в основном, на званых обедах) молоко, потом заварку, и затем доливаю кипяток. Чай я люблю покрепче. Сажусь по-турецки промеж подушек, потягиваю горячий чаёк, закусывая свежей пахлавой и сухофруктами, время от времени утирая пот со лба рукавом красивого узбекского халата.

Но есть парадокс. Утончённые чаелье, как мне известно, признают только листовой чай, на все остальные его виды презрительно фыркая. Я же почему-то всегда западаю на гранулированный, очень редко - на мелколистовой. Даже, прости г-ди, "Принцесса Нури" мне была вкусна такая, в зелёной пачке. "Высокогорная гранулированная".
Последние года четыре покупаю исключительно казахстанский индийский чай, как бы странно это не звучало. "Ассам", "Наурыз", пока не испортилась - брал "Пиалу". Всё это гранулированные сорта, дающие густой настой, не горчащие, приятные. А какой бы листовой ни пробовал - все либо горькие, либо завариваются так, что, по выражению моей бабушки, "Москву видно". Это у меня вкус испорченный или где?

А, ещё. Зелёный чай я вообще не понимал до тех пор, пока не отведал "95"-й. Этот сорт среднеазиатский, его летом на развес заказываю на рынке у Султана. В жару он очень хорош: не горький, не кислый, в меру терпкий. Даже холодным здорово заходит. Не чета тем, что продаются в магазинах, на мой скромный вкус.

Кстати, про халат я пошутил. И про пахлаву. И про по-турецки.

Ну и раз ещё не пятница: может, чайку?

Tags: еда
Subscribe

  • С днём рождения, дедушка!

    Фото кликабельно и немного саморекламно, например.

  • Живой Журнал празднует день рождения!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • 2021-03-01

    Какое-то гугл-приложение сказало, что это может быть ... Между тем, бложеку сегодня три года. Можно и чаю накатить. И даже с пироженкой, в…

  • 2021-02-25 - 2021-02-26

    За два дня в Сибири сдал анализ на корону посредством палконосовой пробы, оформился на завод и даже оставил пару автографов поклонникам моего…

  • Голубцы

    Чей-то маленький мозг, головка чеснока из плова и какой-то гриб - всё это сушёный инжир. ... В одном из интернетов увидел мнение Росстата о…

  • 2021-01-04 - 2021-01-06

    Позавчера было холодно и ветрено. Кроме поездки в гараж за оващями даже отметить нечего - сидели дома. Зато вчера посыпал снежок, стало теплее, и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

  • С днём рождения, дедушка!

    Фото кликабельно и немного саморекламно, например.

  • Живой Журнал празднует день рождения!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. В том же году вышел в прокат культовый фильм «Матрица», в городе Сараево родился…

  • 2021-03-01

    Какое-то гугл-приложение сказало, что это может быть ... Между тем, бложеку сегодня три года. Можно и чаю накатить. И даже с пироженкой, в…

  • 2021-02-25 - 2021-02-26

    За два дня в Сибири сдал анализ на корону посредством палконосовой пробы, оформился на завод и даже оставил пару автографов поклонникам моего…

  • Голубцы

    Чей-то маленький мозг, головка чеснока из плова и какой-то гриб - всё это сушёный инжир. ... В одном из интернетов увидел мнение Росстата о…

  • 2021-01-04 - 2021-01-06

    Позавчера было холодно и ветрено. Кроме поездки в гараж за оващями даже отметить нечего - сидели дома. Зато вчера посыпал снежок, стало теплее, и…