Эрнст Леопольдович Буш (ahtileuku) wrote,
Эрнст Леопольдович Буш
ahtileuku

Category:

Чаяние

Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения



А вот если ЛехаН...

Впрочем, хуйсним. И с этим, другим, тоже хуйсним.

Люблю я, знаете ли, пить чай. Это, безусловно, связано с генами и наследственностью.
Особенно люблю чай из самовара, но и обычным способом приготовленный тоже нравится.

Завариваю его так: заварочный чайник - мы зовём его "парник" (пАрник, а не где огурцы растут!) - ошпариваю кипятком, насыпаю заварку по числу едоков (обычно три-четыре чайные ложки) и заливаю опять же кипятком чуть выше половины парника; настаиваю семь(7) минут, доливаю доверху и, немного перемешав, накрываю парник крышкой; жду немного, пока чаинки осядут.

Чай пью чёрный, с молоком. Молоко неплохо предварительно подогреть, но мне обычно лень. Использую топлёное магазинное. Сначала - это важно! - наливаю в кружку (из чашек пью редко, в основном, на званых обедах) молоко, потом заварку, и затем доливаю кипяток. Чай я люблю покрепче. Сажусь по-турецки промеж подушек, потягиваю горячий чаёк, закусывая свежей пахлавой и сухофруктами, время от времени утирая пот со лба рукавом красивого узбекского халата.

Но есть парадокс. Утончённые чаелье, как мне известно, признают только листовой чай, на все остальные его виды презрительно фыркая. Я же почему-то всегда западаю на гранулированный, очень редко - на мелколистовой. Даже, прости г-ди, "Принцесса Нури" мне была вкусна такая, в зелёной пачке. "Высокогорная гранулированная".
Последние года четыре покупаю исключительно казахстанский индийский чай, как бы странно это не звучало. "Ассам", "Наурыз", пока не испортилась - брал "Пиалу". Всё это гранулированные сорта, дающие густой настой, не горчащие, приятные. А какой бы листовой ни пробовал - все либо горькие, либо завариваются так, что, по выражению моей бабушки, "Москву видно". Это у меня вкус испорченный или где?

А, ещё. Зелёный чай я вообще не понимал до тех пор, пока не отведал "95"-й. Этот сорт среднеазиатский, его летом на развес заказываю на рынке у Султана. В жару он очень хорош: не горький, не кислый, в меру терпкий. Даже холодным здорово заходит. Не чета тем, что продаются в магазинах, на мой скромный вкус.

Кстати, про халат я пошутил. И про пахлаву. И про по-турецки.

Ну и раз ещё не пятница: может, чайку?

Tags: еда
Subscribe

  • Сам мари

    Индус триальный ... В субботу играли в ЧГК и прочие интеллектуальные игры. Из двух Насть пришла одна, а всего нас было трое из шести человек.…

  • Она всё-таки пришла

    А значит, уже пора вспоминать ушедшую осень. Фоточки не только мои, некоторые из них некоторые из вас могли видеть в инсташечке:…

  • Таблищке

    Итак, октябрь. В былые годы происходило в нём всякое, нынешний же ознаменовался подорожанием молочной и кисломолочной продукции в магазине…

  • (no subject)

    Сегодня в "6ёрочке" был окликнут строгим голосом: "Мужчина, наденьте маску, если есть!" Поднял голову от разглядывания полки с хлебом – ба,…

  • 2021-10-23

    Сегодня на одном из своих автомобилей зимнюю резину устанавливал. Ибо два дня подряд сыпал+таял снежок. Видимо, зимы не избежать. ... В перерывах…

  • (no subject)

    Между прочим, в Мурманской области, откуда я две с лишним недели назад прилетел, рябины были самым ярким природным явлением. За это время я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

  • Сам мари

    Индус триальный ... В субботу играли в ЧГК и прочие интеллектуальные игры. Из двух Насть пришла одна, а всего нас было трое из шести человек.…

  • Она всё-таки пришла

    А значит, уже пора вспоминать ушедшую осень. Фоточки не только мои, некоторые из них некоторые из вас могли видеть в инсташечке:…

  • Таблищке

    Итак, октябрь. В былые годы происходило в нём всякое, нынешний же ознаменовался подорожанием молочной и кисломолочной продукции в магазине…

  • (no subject)

    Сегодня в "6ёрочке" был окликнут строгим голосом: "Мужчина, наденьте маску, если есть!" Поднял голову от разглядывания полки с хлебом – ба,…

  • 2021-10-23

    Сегодня на одном из своих автомобилей зимнюю резину устанавливал. Ибо два дня подряд сыпал+таял снежок. Видимо, зимы не избежать. ... В перерывах…

  • (no subject)

    Между прочим, в Мурманской области, откуда я две с лишним недели назад прилетел, рябины были самым ярким природным явлением. За это время я…